Новинка!!!

Технологическое вспомогательное средство "ДСМ-Вега"

Миссия нашей компании — это разработка натуральных и естественных способов противодействия развитию вредоносных микроорганизмов (бактерий, в том числе группы кишечной палочки, грибов, вирусов, разных видов плесени и др.).


Предлагаем вашему вниманию, средство для обработки мясного-сырья -- «ДСМ-Вега».

Средство, подавляет рост болезнетворных бактерий в мясном сырье и продуктах переработки мяса, поэтому используется для сохранения свежести мяса на всём протяжении срока годности. Оно не оказывает бактерицидного действия, а лишь замедляют рост и размножение бактерий. Увеличивается срок годности, препятствует появлению неприятного запаха, снижает потери мясного сока.

Идеально для свинина (полутуши, крупнокусковой п/ф), говядина (полутуши, четверти, крупнокусковой п/ф), охлажденная рыба, натуральные оболочки, шкура для приготовления эмульсий).

Дозировка «ДСМ Вега» для приготовления водного рабочего раствора — 0,25-1,0% обеспечивает низкую стоимость использования.

За более подробной информацией по использованию, документации, получения образцов, напишите нашему менеджеру или позвоните.



Карамельный колер IV E-150D
(жидкий)

Карамельный колер IV E-150D 

(Caramel color IV)

Сахарный колер IV Е-150d - натуральный или идентичный натуральному краситель коричневого цвета. Представляет собой порошок, густую жидкость или раствор тёмно-коричневого цвета, горького вкуса с запахом жжёного сахара. Продукт, получаемый при карамелизации сахара. Применение сахарного колера.
Узнать стоимость

Карамельный колер IV E-150D
(CARAMEL COLOR IV)

Описание и технические характеристики.
1.Цветовой оттенок#8a3433
SR.NOPARTICULARSSPECIFICATIONANALYSIS
2.Внешний видТёмно-коричневый,
черноватый
Соответствует
3.ЗапахЖжёный сахарСоответствует
4.СостояниеЖидкостьСоответствует
5.Растворимость в водеПолностью растворимСоответствует
6.Ph при 20° cОт 2.5 до 4.0 3.55 
7.Удельный вес при 25° с1.240 - 1.2701.25
8.Сила цвета
(O.D.при 610 нм of 0.1 %
раствора)
0.240 - 0.275 0.265 
9.Коллоидный зарядОтрицательный Соответствует
10.Вязкость при 30°cМенее чем 20092
11.Твердые частицы40 – 75 %54.8 %
12.Кислотная стабильностьСтабильныйСтабильный
13.Содержание азота0.5 – 7.5 %0.76 %
14.Содержание серы1.4 – 10.0 %2.12 % 
15.Диоксид серы Макс. 0.5 %0.05 %
16.4-Метилимидазол(Mei)Макс 250 мг/кг
(на эквивалентной цветовой
основе)
Nd,[dl-100]
17.Медь мг/кгMaкс 15.0 мг/кг2.5
18.Мышьяк мг/кгMaкс 1.0 мг/кг<1.0 
19.Свинец мг/кгMaкс 2.0 мг/кг<2.0
20.Тяжелые металлы мг/кгMaкс 25 мг/кг<25 
21.Ртуть<0.1 ppm <0.1 ppm 
22.Аммонийный азот % по
массе
Maкс 2.8 % 0.35
23.Стандартное число
частей/г
Менее 100/г<100
24.Кишечная палочка/гМенее 3/г отсутствуетОтсутствует
25.Сальмонелла/25 гМенее 25г отсутствуетОтсутствует
26.Дрожжи и плесеньMaкс. 10 КОЕ/гр<10
27.Срок годности24 месяца, при соблюдении
условий хранения
Соответствует