Новинка!!!
Технологическое вспомогательное средство "ДСМ-Вега"
Миссия нашей компании — это разработка натуральных и естественных способов противодействия развитию вредоносных микроорганизмов (бактерий, в том числе группы кишечной палочки, грибов, вирусов, разных видов плесени и др.).
Предлагаем вашему вниманию, средство для обработки мясного-сырья -- «ДСМ-Вега».
Средство, подавляет рост болезнетворных бактерий в мясном сырье и продуктах переработки мяса, поэтому используется для сохранения свежести мяса на всём протяжении срока годности. Оно не оказывает бактерицидного действия, а лишь замедляют рост и размножение бактерий. Увеличивается срок годности, препятствует появлению неприятного запаха, снижает потери мясного сока.
Предлагаем вашему вниманию, средство для обработки мясного-сырья -- «ДСМ-Вега».
Средство, подавляет рост болезнетворных бактерий в мясном сырье и продуктах переработки мяса, поэтому используется для сохранения свежести мяса на всём протяжении срока годности. Оно не оказывает бактерицидного действия, а лишь замедляют рост и размножение бактерий. Увеличивается срок годности, препятствует появлению неприятного запаха, снижает потери мясного сока.
Идеально для свинина (полутуши, крупнокусковой п/ф), говядина (полутуши, четверти, крупнокусковой п/ф), охлажденная рыба, натуральные оболочки, шкура для приготовления эмульсий).
Дозировка «ДСМ Вега» для приготовления водного рабочего раствора — 0,25-1,0% обеспечивает низкую стоимость использования.
За более подробной информацией по использованию, документации, получения образцов, напишите нашему менеджеру или позвоните.
Карамельный колер IV E-150D
(жидкий)
Карамельный колер IV E-150D
(Caramel color IV)
Сахарный колер IV Е-150d - натуральный или идентичный натуральному краситель коричневого цвета. Представляет собой порошок, густую жидкость или раствор тёмно-коричневого цвета, горького вкуса с запахом жжёного сахара. Продукт, получаемый при карамелизации сахара. Применение сахарного колера.

Карамельный колер IV E-150D
(CARAMEL COLOR IV)
Описание и технические характеристики.
1. | Цветовой оттенок | #8a3433 | ||
SR.NO | PARTICULARS | SPECIFICATION | ANALYSIS | |
2. | Внешний вид | Тёмно-коричневый, черноватый | Соответствует | |
3. | Запах | Жжёный сахар | Соответствует | |
4. | Состояние | Жидкость | Соответствует | |
5. | Растворимость в воде | Полностью растворим | Соответствует | |
6. | Ph при 20° c | От 2.5 до 4.0 | 3.55 | |
7. | Удельный вес при 25° с | 1.240 - 1.270 | 1.25 | |
8. | Сила цвета (O.D.при 610 нм of 0.1 % раствора) | 0.240 - 0.275 | 0.265 | |
9. | Коллоидный заряд | Отрицательный | Соответствует | |
10. | Вязкость при 30°c | Менее чем 200 | 92 | |
11. | Твердые частицы | 40 – 75 % | 54.8 % | |
12. | Кислотная стабильность | Стабильный | Стабильный | |
13. | Содержание азота | 0.5 – 7.5 % | 0.76 % | |
14. | Содержание серы | 1.4 – 10.0 % | 2.12 % | |
15. | Диоксид серы | Макс. 0.5 % | 0.05 % | |
16. | 4-Метилимидазол(Mei) | Макс 250 мг/кг (на эквивалентной цветовой основе) | Nd,[dl-100] | |
17. | Медь мг/кг | Maкс 15.0 мг/кг | 2.5 | |
18. | Мышьяк мг/кг | Maкс 1.0 мг/кг | <1.0 | |
19. | Свинец мг/кг | Maкс 2.0 мг/кг | <2.0 | |
20. | Тяжелые металлы мг/кг | Maкс 25 мг/кг | <25 | |
21. | Ртуть | <0.1 ppm | <0.1 ppm | |
22. | Аммонийный азот % по массе | Maкс 2.8 % | 0.35 | |
23. | Стандартное число частей/г | Менее 100/г | <100 | |
24. | Кишечная палочка/г | Менее 3/г отсутствует | Отсутствует | |
25. | Сальмонелла/25 г | Менее 25г отсутствует | Отсутствует | |
26. | Дрожжи и плесень | Maкс. 10 КОЕ/гр | <10 | |
27. | Срок годности | 24 месяца, при соблюдении условий хранения | Соответствует |